Po daugelio metų nuolatinio augimo ir didelių investicijų į perdirbimo pajėgumus, 2025 m. pradžioje Europos bulvių rinka patyrė pokyčių. Bulvyčių fri paklausa sumažėjo, didėja tarptautinė konkurencija, o rekordiniam derliui sunku rasti pirkėjų. Perteklinė pasiūla, krintančios kainos ir sumažėję pardavimai daro spaudimą tiek augintojams, tiek perdirbėjams. Dabar daugiau nei 80 proc. bulvių perdirbėjai perka tiesiogiai pagal sutartis. Tokia struktūra riboja galimybes absorbuoti perteklių ir trūkumą, todėl kainos labiau svyruoja ir kyla didesnis netikrumas rinkoje. Gamybos sąnaudos ES-4 regione (Belgijoje, Nyderlanduose, Prancūzijoje ir Vokietijoje) per pastaruosius septynerius metus išaugo apie 75 proc. ir pasiekė 11 300 EUR/ha. Žemės nuomos ir sėklinių bulvių kainos taip pat kyla. Indija ir Kinija didina savo dalyvavimą tarptautinėje prekyboje. Tokie pokyčiai rodo naujo ciklo pradžią Europos bulvių sektoriuje.
Šviežių bulvių kainų svyravimai rinkoje labai priklauso nuo pasiūlos ir paklausos dinamikos. Šiemet kainą sąlygoja didelis perteklius rinkoje. 2025 m. rugsėjo mėn., palyginti su 2024 m. rugsėjo mėn., bulvių supirkimo kaina Lietuvoje buvo 10,71 proc. mažesnė, Latvijoje – 7,14 proc., Vokietijoje – 33,33 proc., Lenkijoje – 47,37 proc. Spalio mėn. bulvių augintojų kaina toliau turi mažėjimo tendenciją.
Šaltinis FreshPlaza