Praėjusiais metais Lietuvos sertifikuotos ekologiško pieno supirkimo ir perdirbimo įmonės supirko 44,292 tūkst. t žalio natūralaus riebumo ekologiško pieno ir tai yra 6,83 proc. mažiau nei 2023 m., o vidutinė minėto pieno supirkimo kaina padidėjo 13,12 proc. ir sudarė 477,45 EUR/t (be PVM). Ekologiško žalio natūralaus riebumo pieno supirkimo kaina 2024 m. buvo 9,39 proc. didesnė nei įprastinio pieno. Ekologiškas žalias natūralaus riebumo pienas sudarė 3,20 proc. viso supirkto Lietuvoje žalio pieno.
2024 m. sertifikuotos įmonės supirko ekologiško žalio natūralaus riebumo pieno iš kitų ES valstybių 0,59 proc. daugiau nei 2023 m., o vidutinė pieno supirkimo iš kitų ES valstybių kaina buvo 14,85 proc. didesnė. Įvežtas iš kitų ES valstybių ekologiškas žalias pienas praėjusiais metais sudarė 10,28 proc. viso supirkto Lietuvoje ir įvežto iš ES valstybių ekologiško žalio pieno. 2024 m. buvo eksportuota 21,33 proc. supirkto Lietuvoje ir importuoto ekologiško žalio natūralaus riebumo pieno. Praėjusiais metais sertifikuotos įmonės pardavė ekologiško žalio natūralaus riebumo pieno į kitas ES valstybes 17,16 proc. mažiau nei 2023 m., o vidutinė pieno pardavimo į kitas ES valstybes kaina padidėjo 9,85 proc.
Ekologiškų šviežių (nebrandintų arba nekonservuotų) sūrių gamyba 2024 m., palyginti su 2023 m., sumažėjo 14,16 proc., grietinės – 8,00 proc., geriamojo pieno – 5,60 proc., aromatizuoto jogurto – 3,78 proc., rūgpienio bei kitų rūgščiųjų gėrimų – 2,06 proc., varškės – 0,82 proc., o ekologiško jogurto be priedų padidėjo 27,04 proc., sviesto – 76,66 proc., grietinėlės – 79,59 proc. Sertifikuotose ekologiško pieno perdirbimo įmonėse ekologiškos varškės pardavimo Lietuvoje kaina 2024 m., palyginti su 2023 m., sumažėjo 3,35 proc., rūgpienio bei kitų rūgščiųjų gėrimų – 1,82 proc., jogurto be priedų – 0,83 proc., ekologiško geriamojo pieno kaina nekito, o ekologiško aromatizuoto jogurto kaina padidėjo 0,86 proc., grietinės – 4,44 proc., šviežių (nebrandintų arba nekonservuotų) sūrių – 5,43 proc., grietinėlės – 16,46 proc., sviesto – 59,06 proc. Analizuojamu laikotarpiu ekologiškas jogurtas be priedų sudarė 31,47 proc. viso pagaminto Lietuvos įmonėse jogurto be priedų, grietinėlė – 14,40 proc., aromatizuotas jogurtas – 10,23 proc., geriamasis pienas – 4,31 proc., varškė – 2,27 proc., sviestas – 1,28 proc., rūgpienis ir kiti rūgštieji gėrimai – 0,92 proc., grietinė – 0,87 proc., švieži (nebrandinti arba nekonservuoti) sūriai – 0,37 proc. Net apie 88 proc. ekologiško pieno gaminių 2024 m. buvo parduota vidaus rinkoje.
Ekologiško varškės sūrio (13 proc. riebumo) pardavimo Lietuvos prekybos tinklų parduotuvėse kaina 2024 m., palyginti su 2023 m., padidėjo 1,93 proc., jogurto be priedų – 1,73 proc., aromatizuoto jogurto – 0,88 proc., o ekologiškos varškės (9 proc. riebumo) sumažėjo 2,23 proc., grietinės (25–30 proc. riebumo) – 2,76 proc., geriamojo pieno (2,5 – 3,5 proc. riebumo) – 7,24 proc.
Šaltinis – ŽŪDC (LŽŪMPRIS)