ŽŪDC (LŽŪMPRIS) duomenimis, 2023 m. Lietuvos įmonėse buvo paskersta 45,268 mln. paukščių ir pagaminta 86 249 t paukštienos skerdenų. Paukščių skerdimų skaičius 2023 m., palyginti su 2022 m., sumažėjo 2,99 proc. Analizuojamu laikotarpiu buvo paskersta 44,520 mln. vnt. broilerių – 2,45 proc. mažiau nei 2022 m.
Paukštienos gamyba 2023 m., palyginti su 2022 m., sumažėjo 0,43 proc. Iš to skaičiaus broilerių skerdenų gamyba analizuojamu laikotarpiu sumažėjo 1,33 proc. (iki 81 905 t). Paukštienos gamybos mažėjimą lėmė sumažėjusios kainos kaimyninėse šalyse, antrąjį metų pusmetį sumažėjusios paukščių supirkimo kainos, padidėjęs viščiukų broilerių ir kt. vištų eksportas į kitas ES šalis, o taip pat paukščių gripo protrūkis Marijampolės kalakutų ūkyje, kuriame, VMVT duomenimis, gruodžio mėnesį buvo sunaikinti 6395 kalakutai. 2023 m., palyginti su 2022 m., vidutinė paukščių supirkimo kaina Lietuvoje padidėjo 3,09 proc., tačiau 2-ajį metų pusmetį, palyginti su 1-uoju pusmečiu, ji buvo 11,48 proc. mažesnė.
Remiantis Valstybės duomenų agentūros (VDA) duomenimis, 2023 m. sausio–lapkričio mėn., palyginti su tuo pačiu 2022 m. laikotarpiu, viščiukų broilerių ir kt. vištų eksportas Lietuvoje padidėjo 71,34 proc. (iki 10,572 mln.).
ŽŪDC (LŽŪMPRIS) duomenimis, nors kainos šiek tiek padidėjo, 2023 m. vištienos paklausa vidaus rinkoje išliko stabili. Analizuojamu laikotarpiu gamintojai atvėsintų viščiukų broilerių skerdenų ir jų gabalų Lietuvos rinkoje pardavė 7,16 proc. daugiau nei 2022 m., o vidutinė svertinė šios produkcijos didmeninė/gamintojo kaina analizuojamu laikotarpiu padidėjo 1,65 proc., o broilerių skerdenų kaina – 7,15 proc. Kainos augimą galėjo lemti didesnė aukštesnės kokybės NKP viščiukų skerdenų savikaina ir dėl išplitusio paukščių gripo laikinai padidėjusi paukštienos paklausa ES rinkoje. Tačiau atsigaunant paukštienos gamybai ir eksportui Lenkijoje ir padidėjus pigesnės vištienos importui iš Ukrainos, vidutinė metinė vištienos krūtinėlių filė didmeninė kaina Lietuvoje analizuojamu laikotarpiu sumažėjo 3,10 proc.
Europos Komisijos duomenimis, 2023 m., palyginti su 2022 m., vidutinė didmeninė viščiukų broilerių skerdenų pardavimo kaina Lenkijoje sumažėjo 2,55 proc., tuo metu Latvijoje (LVAEI duomenimis) – padidėjo 12,80 proc., o vidutinė kaina ES – 2,48 proc.
VDA duomenimis, paukštienos importas Lietuvoje 2023 m. sausio–lapkričio mėn., palyginti su tuo pačiu 2022 m. laikotarpiu, padidėjo 12,42 proc., iki 43 613 t, o eksportas – 12,52 proc., iki 39 118 t.
Šaltiniai: ŽŪDC, EK, VMVT, VDA, LVAEI