Šiemet Europos Sąjungos šalyse užfiksuotas ryškus galvijų skerdimų mažėjimas. 2025 m. sausio–rugpjūčio mėn. buvo paskersta 13,9 mln. galvijų – 5,5 proc. mažiau nei tuo pačiu laikotarpiu pernai. Didžiausia pagal galvijų skerdimų skaičių ES ir toliau išlieka Prancūzija, kur paskersta 2,5 mln. galvijų – apie 18 proc. visų ES galvijų skerdimų. Antroje vietoje yra Vokietija, kur skerdimų apimtys, palyginti su praėjusiais metais, sumažėjo 8,4 proc. (iki 1,8 mln. vnt.). Mažėjant bandų skaičiui, daugumoje kitų ES šalių taip pat fiksuojamas reikšmingas galvijų skerdimų sumažėjimas: Italijoje – 2,1 proc., Ispanijoje – 6,1 proc., Lenkijoje – 2,5 proc., Nyderlanduose – net 10,6 proc. Nors paskerstų galvijų skaičius sumažėjo, bendras galvijienos gamybos kritimas buvo švelnesnis – 3,9 proc. Tai lėmė didesni vidutiniai galvijų skerdenų svoriai, iš dalies kompensavę sumažėjusį gyvulių skaičių.
Ekspertų teigimu, pagrindinė galvijų sektoriaus nuosmukio priežastis – nuolat mažėjančios galvijų bandos. 2025 m. vasarą atliktos ūkinių gyvūnų apskaitos duomenimis, ES galvijų skaičius per metus sumažėjo 2,2 proc. Mažėjant bandų dydžiams, tikėtina, jog skerdimų ir gamybos apimtys likusiais metų mėnesiais taip pat išlaikys mažėjimo tendenciją.
AMI duomenimis, galvijienos gamyba visoje Europoje ir toliau mažėja, o Europos Komisijos vertinimu, ši tendencija tęsis ir likusiu 2025 m. laikotarpiu. Per penkerių metų laikotarpį – nuo 2020 m. – galvijų banda sumažėjo net 7,3 proc. Šį pokytį sustiprino ir pastaraisiais metais dažnėjančios karščio bangos, didinusios pašarų tiekimo neapibrėžtumą bei neigiamai paveikusios gyvulininkystės sektoriaus rezultatus. 2025 m. sausio–rugpjūčio mėn. Europoje pagaminta 3,9 proc. mažiau galvijienos, palyginti su tuo pačiu laikotarpiu pernai.
Užsienio prekyboje tiek galvijienos eksportui, tiek importui prognozuojamas nedidelis suaktyvėjimas. Didžiausiais galvijienos eksportuotojais išlieka Airija, Lenkija ir Ispanija. Vartojimas, prognozuojama, stabilizuosis: 2026 m. vidutinis galvijienos suvartojimas ES šalyse turėtų siekti apie 9,5 kg vienam gyventojui.
Šaltinis – AMI