Bulvių, skirtų šviežias vartoti, iš Lietuvos augintojų didmeninės, mažmeninės prekybos ir kitose įmonėse 2025 m. vasario mėn., palyginti su 2024 m. atitinkamu laikotarpiu, supirkta 29,37 proc. mažiau, t. y. 3 424,459 t. Perdirbti skirtų bulvių supirkta 2,66 karto mažiau – 188,207 t. Perdirbimui skirtų bulvių supirkimo mažėjimui įtakos turi tai, kad daugiau jų yra perkama ne tiesiogiai iš augintojų, o iš kitų įmonių bei importuojama. Taip pat mažėja paklausa visuomeniniam maitinimui.
Daržovių, skirtų vartoti šviežias, 2025 m. vasario mėn., palyginti su 2024 m. vasario mėn., supirkta 6,38 proc. daugiau, t. y. 3 826,836 t. Agurkų supirkimas padidėjo 36,05 proc. (iki 756,787 t), svogūnų – 26,13 proc. (iki 1 166,709 t), česnakų – 8,51 proc. (iki 4,145 t), salotų – 8,21 proc. (iki 57,412 t). Tačiau pomidorų supirkimas sumažėjo 27,99 proc. (iki 70,651 t), burokėlių – 25,23 proc. (iki 172,123 t), svogūnų laiškų – 17,29 proc. (iki 36,809 t), baltagūžių kopūstų – 13,38 proc. (iki 467,521 t), morkų – 5,22 proc. (iki 1 055,628 t).
Pomidorų supirkimas šiemet mažesnis, nes įprastų pomidorų derlius kaip visada prasidės balandžio mėn. 2024 m. jie buvo auginami anksčiau ir derlius prasidėjo vasario mėn., tačiau eksperimentas nepasiteisino. Visą žiemą Lietuvoje yra auginami tik įvairūs vyšniniai ir kiti retesnių veislių pomidorai. Šiemet daugiau buvo auginama agurkų.
Baltųjų pievagrybių, skirtų vartoti šviežius, 2025 m. vasario mėn., palyginti su 2024 m. atitinkamu laikotarpiu, supirkta 24,24 proc. mažiau (134,251 t), rudųjų pievagrybių – 59,25 proc. daugiau (30,873 t).
Obuolių šiemet buvo supirkta 1,8 karto daugiau (1 066,407 t), nes 2024 m. Lietuvoje buvo geras obuolių derlius, kurio šiemet užteks iki pavasario pabaigos. 2023 m. obuolių derlius dėl pavasarinių šalnų buvo nedidelis.
Perdirbimo įmonėse 2025 m. vasario mėn., palyginti su 2024 m. vasario mėn., daržovių supirkimas padidėjo 26,29 proc. (iki 4 277,508 t). Burokėlių supirkimas padidėjo 29,26 proc. (iki 4 059,193 t), baltagūžių kopūstų – 14,75 proc. (iki 62,372 t). Tačiau svogūnų buvo supirkta 40,39 proc. mažiau (36,911 t), morkų – 7,99 proc. mažiau (119,020 t).
Šaltinis ŽŪDC (LŽŪMPRIS)