Bulvių, skirtų šviežias vartoti, iš Lietuvos augintojų didmeninės, mažmeninės prekybos ir kitose įmonėse 2025 m. gegužės mėn., palyginti su 2024 m. atitinkamu laikotarpiu, supirkta 35,13 proc. daugiau, t. y. 3 315,760 t. Perdirbti skirtų bulvių supirkta 0,79 proc. mažiau – 279,314 t.
Daržovių, skirtų vartoti šviežias, 2025 m. gegužės mėn., palyginti su 2024 m. gegužės mėn., supirkta 28,22 proc. mažiau, t. y. 2 816,101 t. Agurkų supirkimas sumažėjo 26,79 proc. (iki 1 764,651 t), salotų – 30,41 proc. (iki 111,157 t), svogūnų laiškų – 18,89 proc. (iki 45,974 t), smidrų – 12,08 proc. (iki 32,967 t). Agurkų, salotų ir smidrų derlius buvo mažesnis dėl labai oro šalto gegužės mėn. Baltagūžių kopūstų ir svogūnų atsargos jau buvo pasibaigusios, todėl jų buvo supirkta tik po keliolika tonų. Morkų atsargų šiemet užteko ilgiau, todėl jų supirkimas buvo didesnis 4,2 karto (227 t). Burokėlių supirkimas padidėjo 78,18 proc. (iki 170,166 t), česnakų – 19,09 proc. (iki 4,729 t), pomidorų – 15,32 proc. (iki 423,223 t).
Baltųjų pievagrybių, skirtų vartoti šviežius, 2025 m. gegužės mėn., palyginti su 2024 m. atitinkamu laikotarpiu, supirkta 16,34 proc. mažiau (141,490 t), rudųjų pievagrybių – 32,84 proc. mažiau (21,538 t). Galima teigti, kad sumažėjo pievagrybių vartojimas, nes jau kelintas mėnuo jų supirkimas stabiliai mažesnis.
Obuolių šiemet buvo supirkta 55,28 proc. daugiau (431,040 t). Prasidėjus braškių derliui šiltnamiuose, jų buvo supirkta 34,74 proc. mažiau (37,885 t).
Perdirbimo įmonėse 2025 m. gegužės mėn., palyginti su 2024 m. gegužės mėn., daržovių supirkimas padidėjo 2,1 karto (iki 4 012,948 t). Burokėlių supirkimas padidėjo 2,2 karto (iki 3 913,691 t), morkų – 35,91 proc. (iki 68,236 t). Įvairių kitų daržovių (baltagūžių kopūstų, svogūnų ir kt.) supirkta 37,45 proc. mažiau (31,021 t). Dėl kasmet didėjančio burokėlių ploto, jų produkcijos užtenka iki naujo derliaus. Kadangi vakuumuotų burokėlių paklausa auga, todėl superkami kiekiai perdirbimui nuolat didėja.
Šaltinis ŽŪDC (LŽŪMPRIS)