2024 m. Lietuvos įmonėse buvo paskersta 149,381 tūkst. galvijų ir pagaminta 42,199 tūkst. t galvijienos skerdenų – tai atitinkamai 3,33 proc. ir 2,13 proc. mažiau nei 2023 m. Analizuojamu laikotarpiu Lietuvoje vidutinė supirktų galvijų gyvojo svorio kaina* sudarė 179,36 EUR/100 kg ir buvo 8,43 proc. didesnė nei 2023 m. (165,42 EUR/100 kg).
Praėjusiais metais šalies skerdyklose pagal SEUROP skerdenų klasifikavimo skalę iš viso buvo suklasifikuota 134,696 tūkst. galvijų skerdenų – 4,05 proc. mažiau nei 2023 m. E raumeningumo klasės skerdenos sudarė 0,17 proc. (palyginimui, 2023 m. – 0,12 proc.), U – 5,81 proc. (4,27 proc.), R – 15,40 proc. (14,53 proc.), O – 46,42 proc. (44,94 proc.) ir P – 32,21 proc. (36,14 proc.) nuo visų suklasifikuotų galvijų skerdenų. Vidutinis 2024 m. paskersto ir suklasifikuoto galvijo skerdenos svoris vidutiniškai sudarė 295,55 kg ir buvo 1,52 proc. didesnis nei 2023 m.
2024 m. Lietuvos įmonėse supirktų ir suklasifikuotų galvijų skerdenų kaina padidėjo 7,39 proc. ir vidutiniškai sudarė 371,21 EUR/100 kg.
* vidutinė kaina apskaičiuota svertiniu būdu, įskaitant įmonių ir ūkių supirktų galvijų, skerdžiamų pagal paslaugą kitoje skerdykloje, vertę.
Šaltinis – ŽŪDC (LŽŪMPRIS)