Rekordinis bulvių plotas ES, ribotas sodinimas Šiaurės Amerikoje bei didėjantis eksportas iš Kinijos, Indijos ir Egipto keičia bulvių pasiūlą ir paklausą pasaulinėje rinkoje 2025 m.
Pasaulinė bulvių gamyba 2023 m. siekė apie 383 mln. t. Azijoje buvo išauginta daugiau nei pusė šio kiekio. Derlius padidėjo net ir tose vietose, kur plotas išliko stabilus arba sumažėjo. Pertekliniai bulvių kiekiai perkeliami į šaldytus produktus, pašarus arba biodujas.
Europoje ES-4 regione (Belgijoje, Nyderlanduose, Prancūzijoje ir Vokietijoje) 2025 m. bulvių buvo pasodinta daugiau nei 608 tūkst. ha, t. y. 7 proc. daugiau nei 2024 m., todėl prognozuojamas rekordinis bulvių derlius. Tuo pačiu metu bulvių paklausa išlieka silpna, augintojai nukreipia bulves į mažos vertės rinkas, tokias kaip pašarai ar kompostas. Eksporto paklausą riboja didesnės krovinių gabenimo ir energijos išlaidos, o pirkėjai Artimuosiuose Rytuose vis dažniau perka bulves iš Egipto ir Azijos. Perdirbėjai yra atsargūs, griežtindami sutarčių sąlygas. Jei pelningumas ir toliau mažės, 2026 m. tikėtinas bulvių pasėlių plotų sumažėjimas.
Egiptas pasinaudojo ES reguliavimo pakeitimais, kurie sušvelnino tikrinimo reikalavimus ir leido lengviau patekti į ankstyvojo sezono bulvių rinką. Tai leidžia Egiptui patekti į ES ir Rusijos rinkas. Nors logistika ir kokybės pastovumas išlieka iššūkiais, ankstyvas derliaus nuėmimas ir toliau suteikia eksporto galimybių. Egiptas toliau didina šaldytų bulvių eksportą į Artimųjų Rytų rinkas. Azijoje Kinija tapo pagrindine šaldytų bulvyčių eksportuotoja. Investicijos į perdirbimą ir logistiką leido Kinijai pasiūlyti pigesnius ir greitesnius pristatymus, ypač į Aziją ir Artimuosius Rytus. Indija taip pat sparčiai plečia šaldytų bulvytės gamybą. Eksportuojama į tokias rinkas kaip Brazilija, Australija ir Pietryčių Azija. Šiaurės Amerikoje mažėja bulvių plotai tiek Jungtinėse Valstijose, tiek Kanadoje.
Ekstremalūs klimato pokyčiai ir toliau daro įtaką gamybai, o Europos augintojai patiria nuostolių dėl karščio, sausros ir lietaus, todėl didėja sandėliavimo rizika ir išlaidos. Perdirbėjai labiau pabrėžia patikimumą ir sutarčių laikymąsi, o ne atviros rinkos tiekimą, apdovanodami augintojus, kurie gali atitikti griežtas specifikacijas. Pasaulinė bulvių prekyba tampa vis daugiapoliaresnė, Europa ir Šiaurės Amerika praranda dominuojančią padėtį, o Azija ir Šiaurės Afrika plečia pajėgumus ir eksporto dalį.
Šaltinis FreshPlaza